Valoración: ⭐4.4/5 (21 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 13 min
⌛ Tiempo total: 53 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: alta
Precaliente el horno a 180º
Ponga en el vaso las galletas y las nueces y programe
10 seg/vel. 8.
Añada el azúcar y la mantequilla y programe
20 sec./vel. 4
.
Vierta la mezcla en un molde de cristal o cerámica de 26/28 cm de diámetro y distribúyala de manera uniforme, aplastándola con las manos. Introduzca el molde en el congelador mientras prepara el relleno.
Sin lavar el vaso, ponga la pulpa de mango y programe
10 seg/vel. 7.
Retire del vaso y reserve.
Sin lavar el vaso, ponga el azúcar y el queso. Mezcle programando
30 seg/vel. 5.
Incorpore el huevo y la maicena y programe
40 seg/ vel. 4.
Añada la pulpa de mango y programe
20 seg./vel. 5
Retire la base de la tarta del congelador y vierta sobre ella la crema del vaso. Introduzca en el horno durante 40 minutos a 180º y 10 minutos a 100º.
Deje enfriar e introduzca en el frigorífico. Deje reposar de un día para otro.
Ponga las hojas de gelatina en un bol con agua fría para hidratarlas.
Ponga en el vaso la pulpa de mango y programe
20 seg/vel.7
Añada el azúcar y el zumo de limón y programe
10 min./90°/vel. 3
Incorpore las hojas de gelatina bien escurridas y programe
20 seg/vel. 5
. Deje templar antes de verter la gelatina sobre la tarta.
Decore la tarta con las láminas de mango, las grosellas y la menta. Deje reposar la tarta en el frigorífico hasta que la gelatina haya cuajado.
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