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⏳ Tiempo de preparación: 6 min
⌛ Tiempo total: 72 min
🍴 Raciones: 14
🙌 Dificultad: -
Ponemos la leche en el
vaso
y le anadimos las semillas de la vainilla y la mantequilla.Hervimos 5 min 100º V1. El tiempo en este caso puede variar un poco dependiendo de la temperatura inicial de la leche.Lo importante es que hierva.
Mientras mezclamos los sólidos en un bol.
En cuanto hierva la leche anadimos rapidamente los sólidos y los huevos encima.Mezclamos 15 seg V3.Tiene que quedarnos un crema como para crepes.
Reservamos en el frigorifico 1hora.
Añadimos el ron y reservamos una hora mas.
Mientras engrasamos bien los moldes con la mantequilla y calentamos el horno a 270º con la placa donde vayamos a cocer.
En la placa caliente ponemos los moldes y metemos al horno.
A los 6 minutos bajamos a 180º y continuamos la coccion 1 hora mas.
Tienen que quedar morenitas por fuera y jugosas por dentro.
Desmoldamos calientes.
Parecen un poco laboriosas pero no lo son.Lo peor el tiempo de espera, pero segun mi peque son una delicia. merecio la pena
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