Crepes de calabaza

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⏳ Tiempo de preparación: 12 min
⌛ Tiempo total: 27 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 250 g de calabaza pelada en dados
• 1 huevo
• 100 g de harina de trigo
• 50 g leche
• 1 pellizco sal
• 2 cucharadas colmadas de azúcar
• 40 g de mantequilla

🥘 Preparación:

1.    Pon los trozos de calabaza y dos cucharadas de agua en el vaso y
programa 10 minutos, 100
°
a velocidad 1.
2.    Tritura
30 segundos a velocidad 10.
3.    A continuación, añádele el huevo y luego la harina, la leche, la sal y luego el azúcar. Mezcla
30 segundos a velocidad 5.
4.    Funde un poco de mantequilla o margarina en una sartén antiadherente. Con una cuchara de salsa, pon 3 cucharadas de masa en la sartén. Fríe las crepes a fuego medio hasta que la parte superior esté casi seca. Luego gíralas con una espátula y fríe el otro lado hasta que quede dorado.
5.    Coloca las crepes en un plato, y fríe entre 6 y 9 más del mismo modo.
Receta elaborada por Esther Quesada.

💡 Consejo:

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