Cremoso choco-plátano

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⏳ Tiempo de preparación: 14 min
⌛ Tiempo total: 14 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• PARA LA CREMA DE CHOCOLATE:
• 40 gr de chocolate fondant
• 80 gr de nata para montar
• 220 gr de leche
• 20 gr de azúcar
• medio sobre de cuajada
• PARA LA CREMA DE PLÁTANOS:
• 2 plátanos, cortados a rodajas
• 160 gr de leche
• 50 gr de leche evaporada
• 80 gr de azùcar
• 1 sobre de gelatina neutra

🥘 Preparación:

PRIMERO HAREMOS LA DE CHOCOLATE:
Echar en el vaso el chocolate troceado y pulverizamos 10 seg., vel 5 - 10.
Añadir resto de ingredientes y programar 10 minutos, 100º, vel. 3.
Echar esta mezcla en moldes individuales llenando hasta la mitad, meter en el frigo mientras preparamos la crema de plátanos.
PARA LA CREMA DE PLÁTANOS:
Ponemos el el vaso plátanos, leche y azúcar, trituramos 20 seg., vel.10, a continuaciòn programamos 3 minutos, 90º, vel.2.
Agregar el sobre de gelatina y batir 6 seg., vel 6.
En los moldes q teníamos reservados volcamos hasta llenar su capacidad, dejar cuajar mìnimo 4 horas.

💡 Consejo:

-

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