CREMA de TURRÓN con BORRACHITO de CHOCOLATE

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⏳ Tiempo de preparación: 8 min
⌛ Tiempo total: 8 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Para la crema:
• 500 gr. de Leche desnatada
• 100 gr. de Azúcar
• 2 yemas
• 2 huevos
• 100 gr. de Turrón a la piedra o Turrón Jijona
• 100 gr. de Mascarpone
• Montaje del plato:
• 300 gr. de Almíbar (Receta del libro básico y añadimos un poco de licor)
• Trozos de Bizcocho de chocolate
• (Sirve cualquier bizcocho pero yo he utilizado el Bizcocho de chocolate y pasas borrachas)

🥘 Preparación:

Se trata de un postre rápido y delicioso, que no pasa inadvertido a nadie y dependiendo del bizcocho de base que utilicemos podemos jugar con los contrastes de sabores.
¡Espero vuestras ideas!
1. En los cuencos o vasos donde lo vayamos a servir, poner una base de bizcocho y almibarar. Reservar.
2. Ponemos todos los ingredientes para la elaboración de la crema en el vaso y
programamos 8 min./temp. 90ºC/vel. 4.
3. Verter la crema despacio en los diferentes recipientes y dejar enfriar.
Sugerencia
: Decorar con lágrimas de chocolate o almendras tostadas.
Bizcocho de chocolate y pasas:
//www.recetario.es/receitas/11166/bizcocho-de-chocolate-y-pasas-borrachas.html

💡 Consejo:

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