Coulant de chocolate

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 22 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 150 g chocolate negro postres
• 50 g mantequilla, un poco para el molde tambien
• 3 unidades huevos
• 1 cucharada harina, un poco para el molde tambien
• 80 g azúcar

🥘 Preparación:

Precalienta el horno. Funde 100 gramos de chocolate con la mantequilla (al baño María o en el microondas).
Monta los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y agrega la harina tamizada. Vierte el chocolate fundido y mezcla bien.
Unta 4 moldes individuales con un poco de mantequilla y espolvoréalos con un poco de harina. Vierte la mezcla en los moldes llenándolos hasta 1/3. Reparte el chocolate en cada molde y luego cúbrelos con el resto de la mezcla.
Hornea
a 200º C durante 10-12 minutos.
Desmolda, espolvorea con azúcar glas y ábrelos por la mitad. Decora con una hojita de menta y unos hilos de mermelada de fresa.
Sirve el coulant de chocolate caliente.

💡 Consejo:

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