Compota de pera

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 4 unidades PERAS ALEJANDRINA
• 1 rama / palo canela
• 1 pellizco sal
• 100 gramos agua
• 2 cucharadita KUZU

🥘 Preparación:

1- PELAMOS Y CORTAMOS LAS PERAS EN TROZOS GRANDES, INTRODUCIMOS EN EL
vaso
Y TRITURAMOS 5 SEGUNDOS , VELOCIDAD 4.
2- PONEMOS LA MARIPOSA Y AÑADIMOS LA SAL, LA CANELA EN RAMA Y EL AGUA, PROGRAMAMOS 20 MINUTOS, 100 º, VELOCIDAD CUCHARA.
3- MIENTRAS TANTO , CALENTAMOS MEDIO VASO DE AGUA EN UN CAZO SIN QUE LLEGUE A HERVIR. DISOLVEMOS EL KUZU EN UN BASO CON UN DEDO DE AGUA Y LO AÑADIMOS AL CAZO CON EL AGUA CALIENTE, VAMOS REMOVIENDO A FUEGO MEDIO CON UNA CUCHARA DE MADERA HASTA QUE EL LIQUIDO QUEDE TRANSPARENTE Y GELATINOSO.
4- PONEMOS EN UNA FUENTE LA COMPOTA Y MEZCLAMOS CON LA GELATINA.
5- SERVIMOS TEMPLADA O FRIA CON UN POCO DE CANELA EN POLVO.
ES UN POSTRE MUY SANO, EL KUZU REGENERA LA FLORA INTESTINAL.

💡 Consejo:

-

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