Coca de chicharrones

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 100 gramos de agua
• 100 gramos de leche
• 200 gramos de manteca de cerdo
• 400 gramos de harina
• 25 gramos de levadura de panadería
• 1 cucharadita sal
• 200 gramos de chicharrones
• 50 gramos de piñones
• sal y canela

🥘 Preparación:

Trocee los chicharrones
10 seg Vel 5
. Saque y reserve
Sin lavar el
vaso
, ponga el agua, la leche y la manteca de cerdo y
calentamos 1 min. 37º vel. 2-3.
Añada la levadura, la harina y la sal y
amase 1 min. vel.
"Amasar"
Introduzca 3/4 partes de los chicharrones y
mezcle 15 seg. vel.
"Amasar"
Divida la masa en dos partes y sobre papel vegetal estírela con las manos dejándola muy finita, poga por encima el resto de chacharrones, los piñones y azúcar al gusto.
Introduzcala en el horno precalentado a 200º durante 10 min. aprox.
La otra mitad de la masa se prepararà igual pero poniéndole canela en polvo en lugar de los chicharrones. Queda deliciosa y con la misma massa, son dos cocas diferentes.

💡 Consejo:

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