Coca boba

Valoración: ⭐4.8/5 (4 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 Corteza de medio limón
• 150 g leche
• 270 g harina
• 110 g aceite de oliva
• 220 g azúcar
• 1 sobre levadura Royal
• 50 g zumo de naranja

🥘 Preparación:

- Precalentar el horno a 180 grados.
- Pulverizar el azúcar. 10 segundos. Velocidad progresiva 5-10.
- Añadir la corteza de limón.  10 segundos.  Velocidad progresiva 5-10.
- Incorporar los huevos y programar 6 minutos a 37 grados. Velocidad 3.
- Añadir el zumo de naranja, el aceite y la leche. 15 segundos. Velocidad 4.
- incorporar la harina y el sobre de levadura. 6 golpes de Turbo.
- Verter todo el contenido del vaso en un molde y hornear 20 minutos.

💡 Consejo:

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