Calabazas de arnadi

Valoración: ⭐5/5 (1 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 250 gr calabaza cocida o asada sin piel ni pepitas
• 250 gr de boniato asado o cocido sin piel
• 500 gr de azúcar
• 1 piel de limón
• 1 caña de canela
• 1 kg de almendra molida, fina
• 80 piñones
• 1 Huevo batido, para pincelar

🥘 Preparación:

Poner en el vaso la calabaza, el boniato y el azúcar, mezclar 1 minuto a velocidad progresiva 5-10
Añadir la piel de limón y la canela en rama, programar 15 minutos, temperatura varoma velocidad 2
Dejar que baje un poco la temperatura y añadir la almendra, mezclar 2 minutos velocidad 3
Dejar enfriar, formar bolas de 25 gr darles forma de calabaza y colocarles un piñon en el centro
Pincelar con el huevo y hornear a 100º hasta que tomen color

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.