Valoración: ⭐0/5 (0 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 150 min
⌛ Tiempo total: 150 min
🍴 Raciones: 25
🙌 Dificultad: media
Precalentar horno 180 grados
Ponga en el vaso los huevos y el azúcar.mezcle 4 minutos,temperatura 37, velocidad4.
añada la harina,la nata el cacao puro,la sal la levadura y mezcle 4 segundos velocidad 5.Termine de envolver con la espatula,vierta en un molde de 20 x 20 y horneee 15-20minutos a 180 grados.Retire del horno y deje enfriar.
RELLENO Y DECORACION
Cuando el bizcocho este frio ,cortelo y triture 10 seg, velicidad 4.
Añada el queso, el azúcar glas y mezcle 20 seg,velocidad 5.Retire a un cuenco y haga bolitas tamaño chupa chups y ponga sobre una bandeja,cuando esten todas meter en la nevera durante al menos 30 minutos.
Pasado ese tiempo derrita un trozo de chocolate y cuando este derretido meta la punta de la brocheta y pinche la bolita que teniamos anteriormente preparada y asi hay que actuar hasta que acabemos con ellas, y las volvemos a meter otros 30 min en el frigo.
Ahora cogemos el chocolate fondant que nos quede y el con leche y trituramos velocidad 5 -7 y lo fundimos 5 min temperatura 60 grados y lo reservamos en un bol.
Ahora ponemos el chocolate blanco en un bol el lo derretimos con mucho cuidado en el microondas o al baño maria como prefiramos.
Ahora es el momento de ir bañando las bolitas en los diferentes chocolates y decorar con las bolitas o con lo que gusten.Pinchar las bolitas en porexpan para que se seque y listo
Es util tener palitos de brochetas y algo para luego pinchar.
No hay comentarios.