Butterkuchen / Bizcocho de mantequilla y almendras

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⏳ Tiempo de preparación: 2 min
⌛ Tiempo total: 22 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Para la masa:
• 250 g nata, para montar
• 250 g azucar
• 8 g azucar de vainilla
• 4 huevos
• 500 g harina
• 1 sobre de levadura
• 1 pizca de sal
• la piel raspada de 1/2 limón
• Para la cobertura:
• 125 g mantequilla, ( pomada )
• 250 g azucar
• 8 g azucar de vainilla
• 4 cucharas soperas de leche
• 200 g almendras laminadas

🥘 Preparación:

Precalentamos el horno.
1. Verter en el vaso: nata, azucar, azucar de vainilla y los huevos. Programamos 15 seg. vel. 5
2. Añadimos a la mezcla: harina, levadura, ralladura de limon y la sal. Programamos 1 min. vel. 4
3. Echamos la masa en la bandeja de horno ( untamos la bandeja con mantequilla o utilizamos papel de horno ). Horneamos 10 min. a 200º.
4. Mientras tanto preparamos la cobertura. Introducimos todos los ingredientes para la cobertura en el vaso y mezclamos unos segundos ( utilizar giro a la izq. para no triturar las laminas de almendras ).
5. Abrimos el horno y con un cuchillo hacemos pequeños orificios en la masa horneada. Vertemos la mezcla de la cobertura sobre la masa. Horneamos 10 min. a 200º.

💡 Consejo:

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