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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 24
🙌 Dificultad: baja
Poner en el
vaso
el azucar y la canela y pulverizar
20 segundos velocidad progresiva de 1 a 9
, reservar en un plato para rebozar la masa una vez frita en el aceite.
Sin lavar el
vaso
hechamos la leche, la mantequilla, el azucar y la sal y programsmos
8 minutos, varoma y velicidad 2
.
Acabado el tiempo programado agregamos la harina y programamos
4 mitutos, 100° velocidad 4.
Cuando acabe dejamos bajar la temperatura del
vaso
para incorporar los huevos y no se cuajen y añadimos los huevos de uno en uno y la cucharada de licor y progranamos
2 minutos, velocidad 4
pero ahora sin temperatura.
Quedara una masa homogenea
Introducimos la masa en una manga pastelera y vamos formando bolitas que iremos colocando en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal
Ponemos el aceite a calentar y cuando este caluente vamos añadiendo las bolas de una en una hasta que se doren, las sacamos y las escurrimos en papel de cocina para quitar el esceso de aceite y por ultimo las pasamos por el azucar pulverizado con la canela.
Las podemos servir asi junto con una taza de chocolate caliente o bien con ayuda de una manga con boquilla fina rellenarlos de crema, nata o trufa, o de lo que mas os apetezca
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