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⏳ Tiempo de preparación: 9 min
⌛ Tiempo total: 9 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
-Montamos las claras con la mitad del edulcorante, 1.30' V 3'5
-Cortamos la fruta en trozos y trituramos hasta que quede un puré fino, V. ascendente, el tiempo depende de la fruta empleada
-Añadimos la leche y batimos 4" V 4 y luego ponemos 7' 100º V3
-En un cuenco mezclamos les yemas con el resto de edulcorante y bamos añadiendo despacio por el bocal
-Añadimos la gelatina y mezclamos 30" V3
-Dejamos que temple un poco y antes de que empieze a cuajar mezclamos con las claras con cuidado
-Vertemos en moldes y metemos en el frigorífico hasta que cuaje
-
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