Brownie sin huevo

Valoración: ⭐3.3/5 (3 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 200 g harina
• 150 g chocolate, de cobertura o negro
• 100 g mantequilla
• 80 g azúcar
• 3 cucharada cacao polvo
• 0,25 l leche
• 50 g nueces
• 1 cucharadita levadura Royal

🥘 Preparación:

Fundimos la mantequilla. 4 min, 50º, velocidad
cuchara
, y
"Giro inverso"
Añadimos la leche, azúcar, cacao, chocolate, harina, levadura y nueces. Velocidad
"Amasar"
, 5 min.
Colocamos la masa en un molde huntado de mantequilla y horneamos a 180º 35-40 min dependiendo de cómo de cruda queramos la masa.

💡 Consejo:

Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos tibio o caliente con helado de vainilla. Al no llevar huevo es mas quebradizo pero de sabor es idéntico al que lleva huevo. En mi caso y como mi hijo además tiene alergia a los frutos secos, el chocolate de fundir lo sustitullo por chocolate a la taza valor y los frutos secos (nueces) no las echo.

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