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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: -
Precalentar el horno a 160 grados celsius y preparar un recipiente cuadrado de 20 cm
Añadir el azucar y el cacao y mezclar velocidad 10, 5 segundos (asi el azucar lo convertimos en glas y lo mezclamos con el cacao). Bajar restos con espatula y repetir si no ha quedado bien mezclado.
Añadir la mantequilla. 3 minutos a 80 grados celsius velocidad 2.
Añadir dos cucharaditas de vainilla y los huevos. Mezclar con giro inverso a velocidad 4 durante 10 segundos. Bajar los restos de las paredes con la espatula y repetir otros 10 segundos a velocidad 4.
Añadir la harina y mezclar 5 segundos a velocidad 4. Bajar los restos de las paredes y repetir.
Vaciar el vaso en el recipiente de horno y hornear durante 30 minutos a 150 grados celsius. Dejar que se enfrie completamente antes de cortarlo.
Es mejor hornear a una temperatura baja para que el brownie quede mas jugoso. También uso granos de cacao crudo y los trituro bien junto con el azúcar para que quede un sabor auténtico de chocolate organico.
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