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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: baja
Colocar la mariposa y pesar 180 gramos de mantequilla
vaso
Pesar 300 gramos de chocolate y calentar a 85°C por 5 minutos a velocidad 2
Retirar y reservar a temperatura ambiente
Colocar las 5 unidades de huevos
Agregar los 400 gramos de azúcar y la vainilla, girar a velocidad 6 por 3 min.
Agregar la preparación anterior de la mantequilla y chocolate, girar a velocidad 6 por 1 min.
Agregar la harina tamizada de una vez y girar a velocidad 8 por 1 min.
Agreagar la masa a una placa de 30 cm de largo x 25 cm de ancho y 5 cm de alto, previamente encamisada, dejar reposar mientras calienta el horno
Calentar el horno a 180°C por 10 min.
Llevar a horno con ventilación a 160°C por 35 min.
Retirar dejar enfriar a temperatura hambiente, desmoldar y cortar en cuadrados
Servir con helado y almendras laminadas por encima
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