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⏳ Tiempo de preparación: 12 min
⌛ Tiempo total: 22 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Poner la mariposa en las cuchillas
, agregar los huevos y los azucares, programar
6 minutos-37º-V4
.
Acabado este tiempo volver a programar
6 minutos-V4
esta vez sin temperatura.Cuando pare la maquina añadir la harina, la sal y programar
4 segundos V3
, terminar de envolver con la espatula muy despacio para que no se nos baje la masa.
Precalentar el horno a 170º
. Mientras se calienta el horno untar la bandeja con mantequilla o poner un papel de horno y sobre este echar la masa y estenderla bien, introducir en el horno
unos 10 minutos.
Acabado el tiempo despegar el bizcocho del papel y ponerlo encima de un paño humedecido con agua, luego enrrollarlo con el trapo para que se quede esponjoso. Cuando esté frio quitar el paño y pincelar el bizcocho con almibar o con licor al gusto, despues rellenarlo con mermelada o sirope de fresa, con fresas laminadas muy finas, y por ultimo, con nata montada ( yo la compre en la pasteleria ya montada, pero la puedes montar con tú). Enrrollamos con mucho cuidado y sin apretar, ya que corremos el riesgo de que se nos salga el relleno por los bordes, una vez enrrollado puedes decorarlo como mas te guste yo lo hice con nata y una manga pastelera, pero queda muy bien con azucar glass, birutas de chocolate, almendras fileteadas, cacao en polvo...............etc!!
Espero que lo disfruteis tanto como lo disfrutamos en casa!!
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