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Bizcocho integral de mandarina al vapor

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

🥘 Preparación:

Engrasamos un molde corona de Ø23 cm con la mantequilla y reservamos.
Lavamos las mandarinas y rallamos la piel.
Quitamos todas las partes blancas y las pepitas, añadimos al vaso la ralladura, las mandarinas, los huevos y trituramos
3 min/37°C/vel 5.
Añadimos el aceite, el yogur y mezclamos
5 seg/vel 4
Incorporamos la harina, la levadura, la sal y mezclamos
15 seg/vel 3
Vertemos la mezcla en el molde, cubrimos con film transparente y con 3 hojas de papel de cocina.
Colocamos el molde en el recipiente Varoma y reservamos.
Lavamos el vaso y añadimos el agua
Colocamos el recipiente Varoma en su posición y programamos
50 min/Varoma/vel
cuchara
Retiramos del recipiente Varoma y reservamos. Cuando este templado desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Servir cuando este totalmente frio.

💡 Consejo:

En el caso de no tener molde de corona, se puede usar cualquier otro molde que quepa en el recipiente Varoma.

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