Bizcocho especiado con plátano

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 4 huevos, .
• 1 yogur griego, .
• 3 medidas de yogur de harina.
• 2 medidas de yogur de azúcar.
• 1 medida de yogur de aceite de oliva. (yo 3/4 partes del botecito)
• 1 sobre de levadura, .
• 2 plátanos, maduros machacados con el tenedor.
• 1/2 cucharadita de canela en polvo, .
• 1/2 cucharadita de, gengibre en polvo.
• Una pizquita de clavo en polvo.
• Una pizquita de nuez moscada en polvo.
• Un pellizco de sal, .
• 1 sobre de azúcar vainillado, .
• Azúcar glass para decorar.

🥘 Preparación:

* Comenzaremos poniendo azúcar en el vaso limpio y seco y dándole unos golpes de turbo para que se nos haga azúcar glass.
* Lo mismo con las especias, si las tenemos enteras las pondremos en el vaso y le daremos al turbo hasta que queden deshechas.
- Poner el yogur y los huevos en el vaso de la thermomix o la batidora y batir bien.
- Añadir el azúcar y los plátanos y volver a batir hasta que quede homogéneo.
- Añadir el aceite y volver a batir hasta que quede bien integrado.
- Añadir la harina tamizada, la levadura, las especias, la sal y el azúcar vainillado y batir hasta que no queden grumos.
- Untar un molde con aceite y luego con un poco de harina para evitar que se pegue la masa.
- Verter la mezcla en el molde y meter en el horno que ya lo tendremos precalentado, a unos 180º (dependerá del horno) unos 45 minutos o hasta que esté hecho.

💡 Consejo:

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