Bizcocho de zanahoria sin gluten

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 300 gramos harina repostería sin gluten
• 350 gramos zanahoria
• 100 gramos nueces
• 245 gramos azúcar moreno
• 175 gramos aceite oliva
• 4 huevos
• 2 cucharaditas bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas levadura química en polvo
• 1 cucharadita canela molida, opcional
• 2 cucharaditas levadura

🥘 Preparación:

Introducir en el vaso la zanahoria pelada en rodajas de unos 3 cm y picar 12 sg / vel 5. Reservar.
Introducir las nueces y picar 8 sg / vel 5. Reservar.
Colocar la mariposa y añadir el azúcar y los huevos. Mezclar 1 min / vel 4
Añadir el aceite de oliva y la canela. Mezclar 1 min / vel 4
Añadir la harina, el bicarbonato y la levadura. Mezclar 25 sg / vel 3
Añadir las nueces y la zanahoria. Mezclar 20 sg / vel 2,5.
Verter el contenido en un molde previamente untado de mantequilla e introducir en el horno precalentado. Hornear durante aproximadamente 45-60 minutos a 180ºC.

💡 Consejo:

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