Bizcocho de zanahora y nueces

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 280 gramos azúcar
• 1 unidad piel de naranja
• 4 unidad huevos
• 250 gramos aceite girasol
• 200 gramos harina repostería
• 50 gramos maicena
• 400 gramos zanahorias
• 200 gramos nueces
• 2 cucharaditas colmadas bicarbonato
• 2 cucharadita colmada levadura en polvo
• 1,5 cucharaditas colmadas canela
• 1 pellizco nuez moscada
• 1 pellizco sal

🥘 Preparación:

1. Encendemos el horno a 150 º para calentarlo
2. Poner el azucar con la piel de una naranja (sin la parte amarilla) 20 segundos, velocidad 5-7-10 y reservar
3. Poner la zanahoria cortada en trozos 5 segundos velocidad 4 y reservar
4. Poner las nueces 2 segundos velocidad 3 y reservar
5. Poner en el
vaso
los huevos, el azucar reservada y el aceite, 30 segundos velocidad 5.
6. Añadir la zanahoria reservada 15 segundos velocidad 4
7. Añadir la harina, la maicena, el bicarbonato, la canela, la levadura, la nuez moscada y la sal. Mezclar 3 segundos velocidad 6.
8. Añadir las nueces reservadas 3 segundos velocidad 3
9. Colocar en un molde engrasado de 35 a 45 minutos a 180 grados
Describir los pasos de preparación de su receta

💡 Consejo:

-Yo utilizo azucar moreno, no es tan dulce y le da un color oscuro al bizcocho que me gusta. - Si te gusta, puedes añadir mas canela, yo he llegado a poner 3 cucharadas de postre. - Si quieres añadir las nueces al paso 7, no hay problema, solo quedaran mas picadas. - A los 30 minutos comprueba el bizcocho pinchando en el centro, si sale manchado lo dejas otros 15 minutos.

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