Bizcocho de yogur

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 manzana
• 3/4 plátano
• 1 huevo
• 120 g Azúcar panela, de coco, de caña integral
• 200 g harina de espelta + harina de trigo sarraceno
• 40 g aceite de oliva virgen extra
• 40 g Leche de espelta
• 2 Yogures de soja natural
• 1 pellizco bicarbonato de sodio1
• 1 sobre levadura química en polvo

🥘 Preparación:

Precalentar el horno a 160 grados (ojo! Este horno es pequeño).
Poner en el vaso el azúcar, la manzana pelada y cortada y los 3/4 de plátano. Pulverizar 10sg/vel. 10. Bajar los ingredientes con la espátula
A continuación añadir el huevo y mezclar 30sg/vel.3
Agregar la harina, los yogures, el aceite, la leche y el bicarbonato. Mezclar 1'/vel.5
Añadir la levadura y mezclar 15sg/vel.5. Verter la mezcla en un molde de silicona espolvoreado con azúcar y poner en el horno sólo por debajo, ventilador y 150 grados.

💡 Consejo:

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