Bizcocho de manzana

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⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 100 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 2 huevos, huevos
• 1 harina repostería, vaso harina reposteria
• 1/2 leche, vaso de leche
• 1 manzana reineta, manzana reineta
• 1/2 sobre levadura Royal, Levadura Royal
• 75 gramo mantequilla derretida, mantequilla derretida
• 10 gramo MANTEQUILLA TEMPERATURA AMBIENTE, mantequilla temp. ambiente
• 6 cucharada azúcar, azucar
• canela molida (espolvorear), canela molida
• mermelada albaricoque, mermelada albaricoque

🥘 Preparación:

1. Poned la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso los huevos y el azúcar. Programad 5 min., 37º, velocidad.3.
2. Luego le añadiremos la leche, harina, levadura y la mantequilla derretida y programad 20 seg., velocidad 2 1/2.
3. Verteremos la mezcla en un molde, en el que previamente habremos enmantequillado y enharinado.
4. Pondremos las manzanas cortadas en gajos finitos alrededor de la mezcla decorándolo y espolvorearemos con la canela y pondremos unos puntos de mantequilla.
5. Introducimos el molde en el horno previamente precalentado a 180º durante unos 30 min. Pasado este tiempo lo dejaremos enfriar y extenderemos una capa de mermelada que previamente habremos disuelto en agua.
Este bizcocho me encanta. Lo descubrí en el libro Mi Dulce Tentación y lo he adaptado a la thermomix. Espero que os guste tanto como a mi y a mi familia.

💡 Consejo:

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