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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: baja
Precalentamos el horno a 180°C.
(
Si lo vámos a hacer en el Varoma éste paso lo obviamos
)
Separamos las claras de las yemas
Colocamos la mariposa en el vaso y echamos las claras.
Las montamos a punto de nieve programando
3 min/vel 3.5
. Reservamos en un bol
Aclaramos el vaso, colocamos la mariposa, echamos las yemas junto con el azúcar y programamos
6 min/vel 4
Añadimos a la mezcla los yogures, el aceite y programamos
3 min/vel 4.
Mientras tamizamos la harina junto con la levadura y la sal
Sin retirar la mariposa, añadimos a la mezcla del vaso la harina y programamos
5 min/ vel 4
Vertemos la mezcla en un bol y vamos añadiendo las claras mezclándolas con movimientos envolventes.
Untamos el molde con un poco de mantequilla o aceite y vertemos la mezcla del vaso
Horneamos durante 30 - 40 min aproximadamente. Siempre dependiendo de nuestro horno.
Pasados los primeros 30 min. pincharemos en el centro con un cuchillo o un palo de brocheta, si sale seco estará listo.
Colocamos el molde cubierto con film transparente en él recipiente Varoma, le ponemos la tapa y lo colocamos encima del vaso con la tapa puesta y sin el cubilete.
Programamos
40 min/Varoma/vel 2.
Dejamos enfriar dentro del molde unos 10 min. y desmoldamos dejando enfriar en su totalidad encima de una rejilla.
Esta receta se puede cocinar en el horno y al vapor con nuestro varoma. En los pasos se especifican ambos cocinados
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