Bizcocho de calabaza con nueces y pasas

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 70 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• piel de media naranja
• piel de medio limon
• 250 gramos calabaza asada, se puede asar de 5 a 7 minutos en el microondas
• 250 gramos harina de repostería
• 200 gramos azúcar
• 75 gramos aceite girasol
• 4 huevos XXL
• 10 gramos levadura química en polvo
• 75 gramos nueces
• 75 gramos pasas
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal
• Margarina para engrasar molde

🥘 Preparación:

1.- Poner en el
vaso
el azucar y las pieles de naranja y limón, programar 30 sg Vel. 7-10 progresiva, retirar y reservar
2.- Poner en el
vaso
las nueces programar 10 sg Vel 4, retirar y reservar
3.- Poner en el
vaso
las pasas y dar tres o cuatro golpes de turbo
4.- Tamizar la harina con la levadura en polvo
1.-Ponemos en el
vaso
la calabaza asada y el azucar, programamos 2 m Vel 3 1/2
2.-Colocamos la mariposa, añadimos los huevos y programamos 6 m Vel 4, transcurrido el tiempo retiramos la mariposa.
3.-Añadimos al
vaso
el aceite, la sal, la canela en polvo y la harina con la levadura, programamos 15 sg Vel 4.
4.-Por último añadimos al
vaso
las nueces y las pasas, programamos 30 seg Vel 2 1/2.
5.-Verter la mezcla en un molde, si no es de silicona, engrasarlo con margarina, hornear a 165º durante aproximadamente 40 m (esto depende de cada Horno y del molde que se emplee), ir comprobando con un pincho, debe salir limpio.

💡 Consejo:

Es bueno tamizar la harina con la levadura quimica antes de agregarla.

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