Bizcocho con harina de algarroba sin azúcar

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 100 g Dátiles sin glucosa
• 1 limón, Solo la piel
• 4 huevos
• 2 Yogures de soja
• 75 g aceite de oliva
• 175 g harina integral de espelta
• 40 g harina de algarroba
• 1 sobre de gasificante para repostería
• 1 pellizco bicarbonato de sodio

🥘 Preparación:

Se meten en el vaso los dátiles y la piel del limón y se programa
10” vel. 5-7-10.
Retirar del vaso y reservar.
Introducir los 4 huevos y una pizca de bicarbonato sódico, poner la mariposa y programar
5’ 37º vel.3’5
Quitar la mariposa y echar la mezcla de dátiles. Programar
30” vel. 3’5
Poner ahora los yogures y el aceite y programar
30” vel. 3’5
Añadimos las harinas, un poco de canela y el gasificante
programamos
1’ vel. 3’5
Se pone la mezcla en un molde desmontable y se introduce en el horno a precalentado a
180º
durante
40’

💡 Consejo:

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