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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 7
🙌 Dificultad: baja
- Pulverizar el azucar 10 seg velocidad 7 y reservar.
- Poner las zanahorias en el vaso y triturar 3 seg., vel. 6.
- Bajar los restos de la pared del vaso y triturar de nuevo 3 seg., vel. 6.
- Añadir los huevos y el aceite y programamos 5 min., 37º, vel. 3.
- Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde untándolo con aceite (o mantequilla) y harina.
- Añadir al vaso la harina, el azucar y la levadura y programar 15 seg/ vel. 5.
- Ponemos la masa en el molde y horneamos 40 min a 180º.
- Si no tenemos azucar glass, incorporamos el azucar blanco en el vaso y pulverizamos 10 seg a velocidad 7.
- Con el azucar glass en el vaso, incorporamos la clara de huevo y programamos 20 seg., vel. 6.
- Vertemos la cobertura sobre el bizcocho recien desmoldado y salido del horno.
NOTA: esta cobertura es muy dulce al ser base de azúcar por lo que si no queremos un resultado demasiado dulzón, puede simplemente espolvorearse un poco de azúcar glass sobre el bizcocho o no utilizar cobertura.
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