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⏳ Tiempo de preparación: 61 min
⌛ Tiempo total: 61 min
🍴 Raciones: 14
🙌 Dificultad: -
Poner en el vaso la tableta de chocolate troceada, hacerlo polvo con 4 golpes de turbo.
Añadir al vaso los huevos, el azúcar, la mantequilla, el licor y la nata. Mezclar 15 seg. a velocidad 6.
Añadir la harina y la levadura. Mezclar 15 seg. a velocidad 6. Dejar reposando en el vaso.
Poner una cucharadita de caramelo líquido en cada molde y repartir por toda la superficie interior con un pincel. Rellenar los moldes así pintados con la mezcla hasta la mitad. Tapar con un trozo de papel de alumnio lo más herméticamente posible (para que no entre el vapor ni salga la masa que crece mucho).
Poner los moldes así preparados en el Varoma, en las dos alturas y tapar.
Poner un litro y medio de agua en el vaso, cerrar y programar 1 hora a temperatura Varoma y velocidad 1. Colocar el Varoma con los moldecitos en su lugar.
Cuando termine cuidado al abrir el Varoma desprende vapor que quema, mejor esperar a que se enfríe un poco.Luego ir sacando los moldes todavía templados, destapandolos y vaciándolos en un plato, salen con facilidad. Dejar enfriar un poco más. Adornar y servir.
Con una salsita de chocolate blanco están de rechupete (no recomendable para no golosos).
NOTA: La idea de hacer bizcochos al vapor me la dieron en una clase de mi delegación, pero he hecho algunos cambios y he cubiertos los moldes porque si no se derraman por todo el Varoma y se pone perdido. Además aprovecho cuando hago consomé en el vaso, que también dura una hora, y así ahorro energía.
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