Valoración: ⭐4.4/5 (7 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Con el vaso limpio y seco pulverizamos el azúcar y anises, 20 segundos v 5/10. Añadimos la leche, mantequilla, huevo y levadura. 2 minutos 37º V2,5. Seguidamente agregamos el resto de ingredientes, mezclándolos unos segundos V6. Amasamos 2 minutos vaso cerrado y espiga.
Dejamos reposar 30 minutos en el vaso. Volmemos amasar 1 minuto vaso cerrado y espiga.
En molde para horno cilindrico previamente untado de mantequilla, ponemos la
mitad
de la masa con ayuda de espátula de siliciona. Con una cucharilla ponemos alrededor el cabello de angel (la cantidad deseada) y con el resto de masa tapamos. Espolvoreamos de azúcar y sésamo. Dejamos aumentar volumen.
Horno precalentado a 180º y horneamos 25 minutos aproximadamente.
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