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⏳ Tiempo de preparación: 12 min
⌛ Tiempo total: 12 min
🍴 Raciones: 32
🙌 Dificultad: baja
1. Hacer una crema pastelera.
Poner en el vaso la leche, harina, los huevos, las yemas, la esencia de vainilla y el azúcar y programar
7 min/90ºC/vel 4.
Seguidamente mezclar
5 seg/vel 10
extender en una bandeja para enfriar rápido
2. Sobre cada oblea untar con agua ligeramente el borde y colocar en el centro una cucharadita de masa de crema pastelera, cerrar la oblea formando una empanadilla y presionando los bordes procurando que no se rompa para que al freír no se salga la crema y salte.
3. Freír en abundante aceite caliente hasta que esten dorados por ambos lados, colocar sobre unas servilletas de papel y una vez frías espolvorear con azúcar glass por encima. Qué lo disfruten.
Con TM5 es muy cómodo hacer la crema pastelera de forma automática. Puedes hacer la masa de empanadillas sin gluten y la crema pastelera con maicena. Esta receta nos la continúa haciendo mi madre como postre, se la dedico a ella
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