Valoración: ⭐3.7/5 (3 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 90 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: media
- Ponemos a precalentar el horno a 180ºC.
- Engrasamos el molde que vayamos a utilizar con mantequilla.
- En el vaso ponemos el chocolate partido en trozos y la mantequilla, 3-4 minutos a temperatura 50º velocidad 1, hasta que se derritan.
- añadimos los dos azucar, los huevos y la vainilla, y batimos a velocidad 3 durante 2 minutos.
- Ahora añadimos la harina y volvemos a batir en velocidad 5 - 6.
- Por último echamos al vaso las pepitas de chocolate y las nueces troceadas, y ahora mezclamos con la ayuda de la espátula.
- Echamos la mezcla al molde y al horno, 180ºC durante aproximadamente 40 minutos. Sabremos si está bien hecho si al pinchar con el cuchillo éste sale limpio.
Recordaros que al no llevar levadura no va a subir, se queda plano, y además se forma una costra por encima muy característica de este pastel, con aspecto agrietado por arriba y apelmazado por dentro.
Podemos decorar por encima con un poquito de azúcar glass y nueces.
Y otra sugerencia muy típica es servirlo caliente con una bola de helado de nata o vainilla o nata montada. Nos quedará un postre muy exitoso y completo.
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