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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 45
🙌 Dificultad: -
Montar nata con 50g de azucar y reservar, poner la gelatina en agua fria para que se hidrate, Echar al vaso la elche, la mantequilla, las yemas y 50g de azúcar programamos 5m 80º v 4, acabado el tiempo añadir el chocolate troceado y dejar que se ablande, añadir la gelatina escurrida y mezclar unos segundos a v 5. Verter a un bol grande y dejar enfriar un poco, añadir la nata montada con movimientos envolventes para que no se baje y echar a moldes de silicona (yo he usado los de los cubitos de hielo), dejar de un día para otro hasta que este bien congelado, desmooldar y poner en papel vegetal. Derretir el chocolate fondant o con leche en thermomix o microondas y con una brocha bañar los bombones, volver a congelar , estaran listos cuanado esten bien cuajados
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