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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 55 min
🍴 Raciones: 16
🙌 Dificultad: baja
- Poner en el
vaso
el azúcar
30 seg / vel 5-7-10
.
- Reservar el azúcar en dos cuencos, uno de 80 gramos y otro de 100 gramos.
- Poner la
mariposa
en el
vaso
, y añadir 4 claras de huevo (reservar las yemas), y la sal, programar
8 min / 37º / vel 3,5
. Cuando empiece a montar el merengue (a los 2 minutos más o menos), añadir por el bocal del cubilete los 80 gramos de azúcar. Reservar en un bol.
- Quitar la mariposa. Añadir al
vaso
la harina, la levadura y el azúcar restante, programar
15 seg / vel 6
.
- Añadir al
vaso
, el aceite, la leche, el aroma de vainilla, las yemas y programar
10 seg / vel 6
.
- Vertir en un cuenco e incorporar 1/4 de merengue. Mezclar con la espátula para que la mezcla quede más ligera. Añadir el resto del merengue y mezclar con movimientos envolventes para que no se baje y airee la masa.
- Vertir al molde y meter en el horno, previamente precalentado, a 180º unos 45 minutos. Comprobar con un palillo.
Yo, antes de meterlo en el horno, le hecho un poco de azúcar (blanca) por encima...
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