Bizcocho ligero de manzana para diabeticos

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• - 3 huevos - 3 sobrecitos de sacarina en polvo (yo uso marca Hacendado) - 50 grs de miel - 70 grs de mantequilla ligera (yo uso Ligeresa) - 1 yogur blanco desnatado
• - 1 sobre de levadura - 250 grs de harina de trigo integral - Una manzana en taquitos - 40 grs de copos de avena - 50 grs de leche desnatada o semidesnatada

🥘 Preparación:

- Echamos los huevos al vaso junto con la sacarina y la miel y batimos 3 minutos velocidad 3 y medio.
- Añadimos la mantequilla blanda y el yogur y mezclamos 15 segundos en velocidad 4.
- Añadir la leche, levadura y harina y mezclamos 1 minuto en velocidad 6.
- Agregar la manzana en taquitos, los copos de avena y mezclar con la espátula. - Ponemos en el molde y horneamos a 180ºC con el horno precalentado con calor arriba y abajo. Alrededor de 40 minutos.

💡 Consejo:

Apto para diabéticos; no lleva azúcar simple, solo 50 grs de miel y mucha fibra de la harina integral y la manzana. Una porción de bizcocho tiene unas 230 Kcal, con lo cual para dieta de perder peso tambien viene fenomenal como desayuno. (Siempre que se tome una racion de las 8 partes en las que tienes que dividir el bizcocho).

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