Bizcocho de zanahoria

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 300 g almendras crudas
• 200 g azúcar
• piel de limón (sin la parte blanca)
• 300 g zanahorias peladas
• 4 huevos
• 80 g harina de repostería
• 1 sobre de levadura química en polvo
• 1 pellizco de sal
• 1 trozo de mantequlla, para engrasar el molde

🥘 Preparación:

Preparación
•
Precaliente el horno a 180º
•
Ralle las almendras  introduciéndolas en el vaso y programando
15 segundos, velocidad 6
. Vierta en un recipiente y reserve.
•
Sin lavar el vaso, agregue el azúcar y la piel de limón y programe
30 segundos, velocidad progresiva 5-10
.
•
Añada las zanahorias y programe
20 segundos, velocidad 5
. Incorpore los huevos y bata todo
5 segundos, velocidad 7.
•
Incorpore la harina, la levadura, la sal y las almendras reservadas y mezcle
6 segundos, velocidad 4
. Termine de mezclar suavemente con ayuda de la espátula.
•
Unte con mantequilla un molde (de la forma que usted desee) y vierta la preparación. Introduzca en el horno durante 40 ó 45 minutos (sabrá que está bien horneado si inserta una aguja en el centro del bizcocho y ésta sale seca). Desmolde sobre una rejilla y espolvoree con azúcar glass antes de servir.
Sugerencias
Accesorios útiles: Molde, horno
Dificultad: baja
Nivel económico: bajo

💡 Consejo:

-

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