Bizcocho de canela y manzana

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⏳ Tiempo de preparación: 7 min
⌛ Tiempo total: 52 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• para la masa de bizcocho:
• 2 huevos, medianos
• 170 gr azucar
• 150 gr denata de montar
• 120 gr de mantequilla
• 170 gr de harina repeposteria
• 1 sobre de levadura
• 1 cucharita de canela en polvo
• para colocar encima de la masa :
• 2 manzanas Golden, peladas y cortadas en trocitos
• 2 cucharadas de harina, de reposteria
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 4 cucharadas de, azucar
• 4 cucharadas de almendras molidas

🥘 Preparación:

lo primero hacemos la preparacion de las manzanas para cubrir la masa del bizcocho para ello ponemos las 4 cucharadas de azucar en el vaso 10 seg velo 5-7-.10
anadir la canela la harina y las almendras molidas y mezclamos 15 seg velo 4 bajamos con la espatula lo que halla quedado en las paredes y repetimos la operacion
lo echamos a un bol y mezclamos con los trocitos de manzana reservamos
precalentamos el horno a 180º
ahora preparamos la masa del bizcocho
sin lavar el vaso ponemos la mariposa y añadimos los huevos y el azucar 3 min temp 37 velo 4
seguidamente programamos otros 3 min velo 4 esta vez sin temp
echamos la mantequilla derretida unos seg en el microondas y batimos 20 seg velo 4
añadimos la nata y la canela y batimos otros 20 seg velo 4
incorporamos la harina y la levadura 15 seg velo 3 terminamos de mezclar con la espatula con movimientos envolventes
lo volcamos en un molde engrasado con un poco de mantequilla y por encima colocamos los trozos de manzana que teniamos macerando
lo metemos al horno 180º  los primeros 5 min solo calor abajo y luego 40 min calor arriba y abajo  depende de cada horno pinchar para comprobar que esta hecho
receta sacada de recetas para thermomix

💡 Consejo:

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