Bizcocho de calabaza

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 600 gramos calabaza
• 320 gramos azúcar
• 4 huevos
• 180 gramos aceite de girasol
• 400 gramos harina
• 1 sobre levadura química en polvo
• 1 pellizco sal
• 100 gramos nuez troceada

🥘 Preparación:

Pelar la calabaza y cortarla en daditos de 2 cm. Ponerla en una fuente y taparla con film transparente. Meterla en una fuente al microondas, en tandas de 3 minutos cada vez, hasta que al pinchar esté blandita. Entonces la trituramos hasta hacer un puré.
Añadir los huevos y el azúcar al vaso. Colocar la mariposa, 6 minutos, velocidad 3,5.
Añadir el puré de calabaza. 30 segundos, velocidad 3,5.
Añadir el aceite de girasol. 30 segundos, velocidad 3,5.
Añadir la harina tamizada, la levadura química y la sal. 30 segundos, velocidad 3,5.
Añadir las nueces troceadas. Verter en un molde. Meter al horno, previamente calentado, a 170ºC, durante 1 hora aproximadamente.

💡 Consejo:

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