Valoración: ⭐5/5 (2 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 7 min
⌛ Tiempo total: 42 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja
Precalentar el horno a 180º.
Triturar la batata, el azúcar y la sal a una velocidad 5-6.
Colocar la mariposa y añadir los huevos, batir 4-5 minutos a velocidad 1.
Añadir el aceite y mezclar a velocidad 1-2.
Sacar la mariposa, añadir la harina mezclada con la levadura a velocidad 5.
Untar el molde con aceite, verter la mezcla y hornear 35 minutos a 180º.
Este bizcocho lo hemos hecho mi madre y yo siempre con plátano y está riquísimo, pero mi madre lo ha probado hoy con batata, que a ella le encanta, y el resultado ha sido genial, un bizcocho esponjoso, suave y que sabe a bizcocho. Nadie ha sabido decir de que era.
No hay comentarios.