Berlinesas rellenas de chocolate

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⏳ Tiempo de preparación: 3 min
⌛ Tiempo total: 3 min
🍴 Raciones: 20
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• masa
• 250 g de leche
• 30 g de levadura prensada fresca
• 75 g de, AZUCAR
• 75 g de mantequilla
• 2 huevos
• 500 g harina, DE FURZA
• 1 pellizco de sal
• 1 bote DE CREMA DE CACAO CON AVELLANAS YO COMPRO LA MARCA DEL MERCADONA QUE VIENE MUY BIEN PARA LA MANGA PASTELERA
• PARA FREIR:
• 500 g aceite de oliva

🥘 Preparación:

VIERTA LA LECHE EN EL VASO Y PROGRAME 1 MINUTO,37º, VELOCIDAD 1.
INCORPORE LA LEVADURA Y MEZCLE PROGRAMADO 20 SEGUNDOS, VELOCIDAD 2
AÑADA EL AZUCAR, LA MANTEQUILLA Y LOS HUEVOS, PROGRAME 30 SEGUNDOS, VELOCIDAD 2.
AGREGUE LA HARINA Y LA SAL.AMASE PROGRAMADO 2 MINUTOS, VASO CERRADO, VELOCIDAD ESPIGA.
SAQUE L AMASA SOBRE UN BOL CON UN POCO DE HARINA DEJE REPOSTAR HASTA QUE DOBLE SU VOLUMEN CON UN PAÑO POR LO ALTO, 35 MINUTOS.
PASADO ESTE TIEMPO SAQUE LA MASA Y APLASTALA CON LAS MANOS HASTA QUE QUEDE MAS O MENOS 2 CENTIMETROS DE GROSOR, COJE UN VASO Y LO PONES BOCABAJO Y VAS CORTANDO LA MASA , CUANDO YA LAS TENGA TODAS DEJALO REPOSTAR MEDIA HORA TAPADA CON UN PAÑO.
ACONTINUACION SE FRIEN EN EL ACEITE NO MUY CALIENTE 150º. Y LA PONES SOBRE PAPEL ABSORBENTE.
LLENA LA MANGA PASTELERA DE LA CREMA DE AVELLANAS Y EL EL CENTRO DE LA BERLINESA INTRODUCES LA MANGA PASTELERA Y LA RELLENAS .

💡 Consejo:

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