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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 14
🙌 Dificultad: -
PARA TOD@S AQUELL@S QUE TENGAN LA SUERTE DE TENER LOS CORTADORES DEL BELEN DE TESCOMA...
LA RECETA DEL TURRÓN ME LA PASÓ MARGA1111, PERO YO LA HE ALIGERADO PONIENDO MENOS AZÚCAR Y NATA LIGERA, DE ESTE MODO ESTÁ IGUAL DE RICA PERO CON MENOS CALORÍAS...GRACIAS MARGA.
Poner las almendras en el vaso y programar 15 segundos a velocidad progresiva 5-7-10. Reservar.
Si vamos a poner nueces, trocearlas con las manos y reservar.
Poner en el vaso la nata y el azúcar, programar 10 minutos Varoma y velocidad 3, sin cubilete. Cuando termine añadir las almendras y las nueces y programar 10 segundos velocidad 3. Si no se han mezclado del todo completar con la paleta.
Poner la mezcla sobre un trozo de papel de hornear y cubrir con otro trozo. Con el rodillo aplastamos el turrón hasta que tenga una superficie lisa y un grosor de un centímetro o un poco más. Quitamos el papel de hornear de encima.
Poner los cortadores de las figuritas encima de la pasta de turrón.
Quitar el turrón sobrante. Dejar secar y endurecer el turrón. Con una hora bastará.
Trocear el chocolate con las manos y poner en una manga pastelera. Poner en el vaso un litro de agua y el cestillo. Poner la manga pastelera dentro del cestillo. Programar unos 20 minutos Varoma velocida 2. Cuando acabe mirar si está completamente fundido el chocolate, si no lo está programar unos minutos más a misma velocidad y temperatura, el tiempo depende del chocolate y del tamaño que lo hayamos troceado. Cuando esté fundido, cortar la puntita de la manga pastelera y decorar las figuras de turrón, haciendo las caritas, las coronas, etc...hay que tener un poco de paciencia. Dejar endurecer el chocolate antes de montar las figuritas sobre sus peanas. Luego, montar el Belén. No preocuparse si se rompe alguna, porque el turrón al igual que la plastilina admite que se vuelva a unir las piezas.
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