Bavarois de cerezas ligero

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⏳ Tiempo de preparación: 7 min
⌛ Tiempo total: 7 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 400 GR. DE CEREZAS DESHUESADAS
• 50 GR. AZÚCAR MORENO
• 100 GR. AGUA
• 8 hojas de gelatina
• 80 GR. DE CREMA DE LECHE IGERA MUY FRÍA

🥘 Preparación:

HIDRATAR LAS HOJAS DE GELATINA EN AGUA FRÍA.
DESHUESAR LAS CEREZAS
AGUA, AZÚCAR MORENO Y CEREZAS 6 MIN. 100º VEL 2.
GELATINA ESCURRIDA 20 SEG. VEL. 4. DEJAR ENFRIAR PERO QUE NO SOLIDIFIQUE.
CREMA BIEN FRÍA 10 SEG. VEL.4
METER EN MOLDES INDIVIDUALES O UNO GRANDE UNAS HORAS EN LA NEVERA. DESOLDAR Y ADORNAR.

💡 Consejo:

-

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