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⏳ Tiempo de preparación: 13 min
⌛ Tiempo total: 13 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -
1. Untar el molde con el caramelo líquido y reservarlo en el frigo
2. Poner en el vaso el agua y programar 7 minutos (aproximadamente), temperatura 100º, velocidad 1. Cuando el agua esté a punto de hervir, echar por el cubilete la gelatina y subir la velocidad a 5/6 durante 1 minuto para que la gelatina se quede bien mezclada. Sacarla a un bol y dejar que se enfrie.
3. Poner la piña en el vaso sin el jugo y programar 2 minutos, velocidad 5/10 para que la piña quede bien triturada. Después reservarlo en un vol pasándolo por un colador o chino para retirar los restos de los hilos de la piña. (No es necesario pasarlo por el colador pero a mi gusto queda más fino).
4. Rallar la piel del limón y exprimirlo
5. Limpiar y secar bien el vaso y montar la nata, programando 2 minutos, velocidad 4 (aproximandamente) y reservarla.
6. Sin limpiar el vaso hacer la mezcla final. Poner en el vaso la piña, la ralladura y el zumo del limón y la leche condansada y programar 15 segundos, velocidad 5. Luego añadir la gelatina de limón y programar otros 15 segundos velocidad 5. Y por último añadir la nata montada y programar otros 15 segundos, velocidad 5. Echar la mezcla en el molde y dejar a cuajar en el frigo, mínimo 8 horas.
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