Arroz con leche de coco

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1500 g leche de coco
• 200 g arroz, bomba, jazmin o basmati
• 0,5 piel de limón y de naranja, (sólo la parte coloreada)
• 100 gramo apricot, secos
• 200 g azúcar
• 100 g ron
• 5 gramo sal
• 1 vaina vainilla
• 1 rebanadas piel de un limon
• 2 ramillete limoncillo
• 20 gramo jengibre fresco

🥘 Preparación:

Pudines
Mezclar el ron con el apricot , colocar en un recipiente de plástico o vidrio, cubrir con papel film, llevar al microondas, caliente 3 minutos
Coloque
la mariposa en las cuchillas
. Ponga en el vaso la leche de coco, el arroz, la piel de limón, la vaina de vainilla, la sal y el ramillete de limoncillo. Programe
45 minutos, 90º, velocidad 1.
Añada el azúcar. Programe
10 minutos, 90º, velocidad 1.
Viértalo en una fuente, retire las pieles de limón y la vaina, el palo limoncillo y déjelo enfriar. Envolver el apricot hidratado con el ron.

💡 Consejo:

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