Almojabanas alicantinas

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• ALMOJAVENA
• INGREDIENTES:
• 100 GR. DE ACEITE DE DE GIRASOL.
• 200 GR. DE AGUA.
• 200 GR. DE HARINA DE REPOSTERIA.
• 6 huevos, MEDIANOS.
• ALMÍBAR (para mojar)
• Ingredientes:
• 400 gr. De azúcar (o cambiar un poco de azúcar por miel)
• 500 gr. De agua
• Una corteza de limón (opcional)

🥘 Preparación:

ALMOJAVENA
PREPARACIÓN:
PONER EN EL VASO EL AGUA Y EL ACEITE, PROGRAMAR 5 MIN. 100º VEL. 3,
AÑADIR LA HARINA Y AMASAR 1 MINUTO A VEL 6,
DEJAR ENFRIAR UN POCO LA MASA DENTRO DEL VASO,
INCORPORAR LOS HUEVOS UNO A UNO CON LA MAQUINA A VEL. 6,
FORMA DE MONTAJE:
CALENTAR EL HORNO A 180 GRADOS,
PONER PAPEL VEGETAL EN LA BANDEJA DEL HORNO,
HACER MONTONCITOS DE MASA AYUDANDOTE CON UNA CUCHARA Y CON EL DEDO UNTADO DE ACEITE FORMAR UN AGUJERO EN EL CENTRO Y LISTO PARA HORNEAR,
ALMIBAR
Preparación:
Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 30 minutos temperatura 100º a velocidad 2.
Observación:
Debe de quedar un poco espeso y no fuera así dele más tiempo de cocción.

💡 Consejo:

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