Albaricoques gratinados

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⏳ Tiempo de preparación: 23 min
⌛ Tiempo total: 26 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1/5 KG. DE ALBARICOQUES
• 150 GR. AZÚCAR
• 50 GR. ALMENDRAS EN CUBOS O ENTERAS CRUDAS
• 2 OO GR DE AGUA
• 15 GR. DE RON
• CREMA:
• 1/2 litro de leche
• 4 yemas
• 35 GR. MAICENA
• MEDIA cucharadita de canela
• LA RALLADURA DE MEDIO LIMÓN PEQUEÑO
• 15 GR. MANTEQUILLA

🥘 Preparación:

CREMA: TODO AL VASO MENOS LA MANTEQUILLA, 6 MIN. 90º VEL.4, CUANDO ACABE ECHAR LA MANTEQUILLA Y 5 SEG. VEL.4.
VOLCAR EN UNA FUENTE DE HORNO.
PARTIR LOS ALBARICOQUES POR LA MITAD,QUITAR EL HUESO, ECHARLOS AL VASO, JUNTO AL AGUA, AZÚCAR Y RON. 6 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIR IZDA.
SACAR LOS ALBARICOQUES Y COLOCARLOS ENCIMA DE LA CREMA.
PONER EL ALMIBAR EN EL VASO Y REDUCIRLO, 10 MIN., VAROMA, VEL,2 SIN CUBILETE PARA QUE EVAPORE, SALSEAR LOS ALBARICOQUES Y ESPOLVOREAR LA ALMENDRA, GRATINAR HASTA QUE ESTÉ DORADO

💡 Consejo:

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