Rollitos de pollo con setas

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 4 filetes pechuga de pollo
• 4 lonchas bacon
• 4 lonchas queso, scamorza o lo que más guste
• 50 gramos de vino blanco
• 20 gramos de harina
• 1 diente de ajo
• 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 100 gramos de agua
• 1 cucharada caldo de ave o verduras
• 300 gramos de setas, champiñones, boletus...
• perejil

🥘 Preparación:

preparamos los rollitos: para cada filete de carne ponemos una loncha de bacon y una de queso
enrollamos la carne y cerramos con palillos o con hilo de silicona.
Ponemos en el
aceite y ajo, 2 min. 100° vel.1 Añadimos las setas cortadas en laminas, 5 min. 100°
vel.
y añadimos el vino.
Añadimos los rollitos encima de las lamas, el agua y el ave cream 10 min. 100°
vel.
Quitar los rollitos y reservar.
Añadir en el
la harina  3 min.
, varoma vel.
. Añadir el perejil troceato 10 sec.
, vel.
.
BUON APPETITO

💡 Consejo:

-

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