Lomo en escabeche

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⏳ Tiempo de preparación: 2100 min
⌛ Tiempo total: 2100 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 kilo de lomo
• 300 grms de cebolla
• 150 grms de aceite
• 150 grms de vinagre
• 150 grms de agua
• 2 hojas de laurel
• 1 ajo
• 20 bolas de pimienta
• sal

🥘 Preparación:

Trocear la cebolla y el ajo 4 segundos en velocidad 4. Poner la mariposa. Añadir los trozos de lomo cortados muy grandes
Añadir el agua, el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y el laurel, programar 35 minutos varoma, velocidad 1 y giro a la izquierda.
Cortar muy fino y adornar con la salsa.
Comer frio.

💡 Consejo:

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