Albondigas al vapor con tomate frito

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden: 100 gr de aceite Harina (para el rebozado) media cebolla en cuartos 500 gr de carne picada mezcla cerdo y ternera. 4 dientes de ajos sal pimienta al gusto 1 lata de tomate triturado grande pellizco de sal 20 gr de azucar

🥘 Preparación:

Ponemos a calentar el aceite en la termomix 10 minutos, varoma velocidad 1.
Mientras se calienta el aceite vamos haciendo la bolitas. Pongo en el mortero los 4 dientes de ajos y los machacamos, los añado a la carne junto con un poquito de sal y pimienta. Hago las bolas y las rebozo en un poquito de harina, las pongo en el recipiente de la Varoma, el grande.
Añadimos la cebolla en cuartos y picamos vel.5 5 segundos.
Una vez picada la cebolla añadimos la lata de tomate, un poquito de pimienta, sal  y el azucar.Ponemos la  bandeja de la varoma a la vez. 30 minutos, varoma,vel.cuchara.
Una vez terminado (yo particularmente) pongo la salsa vel.7 5 segundos para que quede mas fina la salsa.
Vuelco las albondigas en un recipiente y añado la salsa y listo para comer.

💡 Consejo:

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