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⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -
poner en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo, triturar a velocidad 4 unos 20 seg. añadir el pimiento en tiras, y la zanahoria en trozos, triturar otra vez a velocidad 4 unos 10 seg. sofreir 8 min. temp. 100º velocidad 1.
se añade la carne salpimentada, y las cucharadas de tomate, 4 min. temp 100º veloc cuchara giro a la izquierda.
Se añade el vino y programar 20 min. temperatura varoma, velo. cuchara, giro a la izquierda, cuando pasen 4 mint. que el alcohol haya evaporado añadir el agua y la sal y poner el cubilete.
se puede acompañar con patatas hechas en el varoma mientras se cocina la ternera.
como me faltaban algunos ingredientes y solo somos dos, le he puesto: la carne, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 zanahorias, medio cubilete de aceite de oliva virgen extra, 1 cubilete de vino blanco, medio bote de tomate natural, agua al gusto de espesor de la salsa, media pastilla de caldo de carne, y la carne con sal, pimentón de la vera, nuez moscada, pimienta y hierbas provenzales o aromáticas. Los pasos a seguir son los mismos que la receta original. En mi caso la carne la he tenido que poner 8 minutos más a 90º
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